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蔓越莓脆饼的做法
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蔓越莓脆饼怎么做好吃

食客"小小胖他妈妈",看到大家都在说蔓越莓脆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油50克,金砂糖40克,盐1/4茶匙,低筋粉50克,小苏打粉1/4茶匙,蛋白2个(约70克),燕麦片70克,蔓越莓干20克

操作步骤 反馈

  • 1

    事前准备:黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。

  • 2

    蔓越苺干切成碎粒。

  • 3

    把蛋白和燕麦片拌匀。

  • 4

    黄油、糖、盐,用打蛋器搅打松发。

  • 5

    筛入低筋面粉和小苏打粉,轻轻用橡皮刮刀拌均匀。

  • 6

    加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊,所有材料拌合成团即可。

  • 7

    烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸,取约10克左右的面团揉圆,在烤盘上尽量压薄。

  • 8

    烤箱事先150度预热, 整形好的饼干放进烤箱,烤20分钟左右即可。