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安扎客饼干(Anzac Biscuits)的做法
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安扎客饼干(Anzac Biscuits)怎么做好吃

食客"阎菁",看到大家都在说安扎客饼干(Anzac Biscuits)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中粉或低粉1.25杯,燕麦片1杯,细砂糖0.5杯,椰丝0.75杯,金色糖浆或糖蜜2大匙,黄油150克,小苏打0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉过筛,和燕麦、椰丝、砂糖放到容器里,拌匀;

  • 2

    黄油切小块,和糖浆一起放到小锅里一边搅拌小火加热至融化;另取

  • 1

    5大勺清水将小苏打放入调匀,倒入黄油糖浆中,开始冒小泡,离火;

  • 3

    “2”倒入“1”的容器内,拌匀成饼干糊;

  • 4

    烤盘垫高温布,每次取1大勺饼干糊,捏成球状,排上烤盘,再压扁成圆形即可。(这些份量我总共做了27片饼干);烤箱预热170度,烤箱上层12分钟或者烤至表面金黄即可(我大约烤了15-16分钟左右)。