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粗粮饼的做法
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粗粮饼怎么做好吃

食客"a1023137578",看到大家都在说粗粮饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉100g,黄油25g,鸡蛋10g,杂粮豆渣50g,红糖40g,泡打粉/小苏打/盐各1/4ts,燕麦片30g,黑芝麻20g

操作步骤 反馈

  • 1

    将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑,分次加糖和盐打发至颜色发白,体积变大;

  • 2

    分次加蛋液快速搅打至融合,呈体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;

  • 3

    加豆渣拌匀后,倒入过筛后的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团;

  • 4

    蒙保鲜膜冰箱冷藏1h;

  • 5

    将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘,20g/个;

  • 6

    入烤箱中上层165℃,18min即可。