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不一样的土豆烧牛肉的做法
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不一样的土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"蜡笔小瑛",看到大家都在说不一样的土豆烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水;

  • 2

    胡萝卜、土豆切滚刀块,锅里放油,煎一下待用;

  • 3

    洋葱切月牙状待用;

  • 4

    烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水;

  • 5

    煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖

  • 5

    6粒、山楂

  • 3

    4片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后,放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。