操作步骤

• 1

  将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。

• 2

  五花肉治净，汆水后修整成形，下葱、姜、八角、桂皮、香叶等煨制入味。

• 3

  将煨好的五花肉改刀成螺纹状。霉干菜在桶状馍馍内打底，放入改刀成形的螺纹肉，蒸制10分钟即成。创新说明将高梁、黑米、五花肉与霉干菜完美结合在一起，使营养更加均衡。