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金菇牛肉卷的做法
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金菇牛肉卷怎么做好吃

食客"孙柱秋",看到大家都在说金菇牛肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,肥牛薄片15-20片,金菇1包,洗净,寿司紫菜半块,切丝,汁料:份量仅供参考,日本清酒2汤匙,砂糖1汤匙,酱油(日本豉油)4茶匙,味醂1汤匙,蓉1/2汤匙,玉米粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将每片肥牛抹干,平放,再卷上金菇,卷到尾段时,先搽些玉米粉,再卷好压实封口备用。

  • 2

    快火下油(1汤匙)起锅,先将封口向下煎至金黄,翻另一面,煎至金黄盛起沥油备用。

  • 3

    快火把汁料煮开,熄火,将牛肉回锅,沾满酱汁装盘,洒上紫菜即成。