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薏仁蔬菜饭的做法
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薏仁蔬菜饭怎么做好吃

食客"马单扬",看到大家都在说薏仁蔬菜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薏仁35公克,四季豆20公克,红萝卜20公克,青江菜2颗,香菇2朵,青葱1根,盐1小匙,橄榄油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    薏仁洗净,以清水浸泡约4小时后沥干,注入高于薏仁约1公分的水量,放入电锅中煮熟;青葱洗净切末备用。

  • 2

    将四季豆、红萝卜、青江菜、香菇洗净并切丁,以加了1/2小匙盐的沸水汆烫后,随即捞起沖冷水后沥干备用。

  • 3

    取不沾锅倒入1小匙橄榄油烧热,葱末爆香,加入作法2的材料及薏仁饭拌炒均匀,添加剩下的1/2小匙的盐调味一下即可。