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香酥麻团的做法
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香酥麻团怎么做好吃

食客"September",看到大家都在说香酥麻团好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉500g,澄粉150g,豆沙馅300g,植物油,白糖,白芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将澄粉用适量沸水烫熟,然后将澄粉揉匀成面团。

  • 2

    在糯米粉中加入白糖,再加入揉好的面团,制成剂子,搓圆后用手指在中间按出凹槽,放入豆沙馅,收拢后搓圆。

  • 3

    然后在搓圆的面团上攒一些水,滚上白芝麻即成麻团生胚。

  • 4

    将麻团轻轻顺着锅边投入七成熟的油锅里小火慢炸,用勺子轻轻搅动油锅,防止麻团粘锅,麻团浮起来后,炸至金黄色即可。