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紫薯小饼的做法
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紫薯小饼怎么做好吃

食客"回憶一生",看到大家都在说紫薯小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯,熟糯米粉,白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    准备两个紫薯去皮洗净备用。

  • 2

    洗净的紫薯切成小块,薄一点,更以蒸熟。

  • 3

    切好的紫薯入锅蒸15分钟左右。

  • 4

    紫薯蒸熟,放入碗中,用勺子碾压成泥。(不过小孩子爱吃稍微甜的,可以适量加入白糖)

  • 5

    将紫薯泥分成75g一个的小丸子。(我的模具是75g,按自家模具而定)

  • 6

    月饼模具内放适量的熟粉兜均,将包好的紫薯丸子放入模具中,压模、脱模,摆入盘中即可食用(要是没有熟粉可以在模具里刷适量的油,不过我怕油腻用的熟糯米粉)