您的位置:家常菜>菜谱大全 > 金桔汤圆
金桔汤圆的做法
5颗星  32459

金桔汤圆怎么做好吃

食客"懒《猫猫》",看到大家都在说金桔汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    桔子剥皮放入榨汁机炸成橘子汁

  • 2

    橘子汁过滤

  • 3

    倒入小锅中煮开

  • 4

    煮开的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成软硬适中的面团,加入适量红色和橙色色素揉匀,取少许糯米粉、澄粉加抹茶和成浅绿色面团

  • 5

    豆沙馅团成一个个小丸子

  • 6

    取一些橘色面团包住豆沙球

  • 7

    封口后整形成桔子形状用牙签不尖的一头扎许多小洞,注意不要把皮扎透了

  • 8

    取一丁点绿色面团成球压扁,用刀刻成四角星形状

  • 9

    抹少许水粘在桔子面团顶部

  • 10

    取少许绿色面团做一个小叶子粘在面团上

  • 11

    上汽后大火蒸8分钟左右

  • 12

    出锅抹一层油防粘、防止表面变干