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金瓜喜板的做法
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金瓜喜板怎么做好吃

食客"sunnysum",看到大家都在说金瓜喜板好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金瓜 100g,面粉 200g,糯米粉 90g,幼糖 100g,酵母粉 1茶匙,清水 140ml,粟米油 50g

操作步骤 反馈

    1) 金瓜切块蒸熟后,乘热压烂。2) 将面粉,糯米粉,幼糖,金瓜泥和酵母粉倒进大盆,慢慢加入清水和油,用手搓至面团 光滑,盖着发酵25分钟。3) 将面团分成12份后滚圆,贴张蛋糕纸,稍微压扁后排在蒸盘,盖着待发酵30分钟,用大 火蒸15分钟。