您的位置:家常菜>菜谱大全 > 减肥的魔芋红烧肉
减肥的魔芋红烧肉的做法
4颗星  33562

减肥的魔芋红烧肉怎么做好吃

食客"我选址我骨折",爱吃红烧肉也得有点节制不是,天天就把一堆白花花的肉放你面前,你也得腻味不是,我之所以大爱红烧肉,是因为它不仅肥而不腻而且还是百搭美味~~~跟一百种食材搭配就变换一百种味道(这货很神奇)今天的红烧肉遵循了健康理念,魔芋有饱腹吸脂的作用,可以说是完美搭档

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉200g,魔芋200g

辅料:油,盐,葱,姜,老抽,冰糖,料酒2小勺,八角1个

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块

  • 2

    葱姜切片

  • 3

    花肉放冷水里浸泡,水里放两勺料酒

  • 4

    魔芋清洗干净后切块,块的大小和五花肉差不多就行

  • 5

    锅里放一点油润锅,五花肉块码在锅里,肥肉部分朝下小火煎(这样既能保证肥油都渗透出来,还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬)

  • 6

    锅里的油逐渐多起来,把油倒出来~~~

  • 7

    加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色,接着倒入热水~~水中放入适量冰糖、一个八角

  • 8

    肉烧到半熟,放入魔芋接着炖,直到肉完全炖烂,即可加入盐调味

  • 9

    汤汁收干即可出锅,魔芋是炖不糊的(久煮不烂~~)

标签

    减肥,热菜,炒锅

小贴士

    爱吃红烧肉也得有点节制不是,天天就把一堆白花花的肉放你面前,你也得腻味不是,我之所以大爱红烧肉,是因为它不仅肥而不腻而且还是百搭美味~~~跟一百种食材搭配就变换一百种味道(这货很神奇)今天的红烧肉遵循了健康理念,魔芋有饱腹吸脂的作用,可以说是完美搭档