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糯米团子的做法
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糯米团子怎么做好吃

食客"mounmoon",看到大家都在说糯米团子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米600克,猪绞肉100克,鸡蛋3只,花椒粉(若不能吃麻可少放或不放)20克,15克,盐适量,鸡精适量,食用油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。

  • 2

    用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。

  • 3

    蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。

  • 4

    再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。