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糯米糍的做法
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糯米糍怎么做好吃

食客"水晶蔷薇花开了",看到大家都在说糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉250克,温水200克,澄粉40克,开水30克,橄榄油45克,砂糖25G,豆沙馅,表面装饰的椰丝

操作步骤 反馈

    1 澄粉加入开水烫熟2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3 待温度下降用手揉成团备用4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7 醒10分钟后取25克面团,用手压扁包上豆沙馅儿8 用虎口收口搓圆,等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食