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素糯米鸡 的做法
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素糯米鸡 怎么做好吃

食客"吕波",看到大家都在说素糯米鸡 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,糯米 (sticky rice) 2杯,素火腿肉 (vegetarian ham) 100g,素鸡肉 (vegetarian chicken) 180g,香菇 (dried mushroom) 6个,生 (ginger) 3片,切丝,干荷叶 (lotus leaf) 3张,素蚝油 (vegetarian oyster sauce) 2大匙 (tbsp),料酒 (cooking wine) 4大匙 (tbsp)

操作步骤 反馈

    1) 荷叶用温水浸泡2小时,剪去中间部分后,剪成3等份;2) 糯米浸泡2小时,沥干水份后大火蒸45分钟;3) 香菇用水发软后切丝,素鸡肉和素火腿肉分别切丁;4) 热锅放3大匙油,油热后放姜丝和香菇丝爆香。然后放素鸡肉和火腿丁炒香,加调料拌匀。加糯米拌匀;5) 荷叶摊开,放调好味的糯米,包成方形。6) 入蒸锅大火蒸20分钟即可。