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健康饼干Graham Cracker的做法
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健康饼干Graham Cracker怎么做好吃

食客"桔梗1999",看到大家都在说健康饼干Graham Cracker好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 1+3/4 cup 全麦面粉,2. 1/2 cup all purpose面粉,3. 1/2 cup brown sugar,4. 1 tsp baking powder,5. 1/2 tsp baking soda,6. 1/2 tsp 盐,7. 8 tbsp buttter (一条),8. 5~6 tbsp 水,9. 2 tsp 香草精

口味:香草

操作步骤

    烤箱预热375F
  • 1

    材料1~6放在一个大盆里,拌匀;

  • 2

    butter从冰箱里拿出来(不要软化),切小块;

  • 3

    切好的butter放到“1”的混合物里,用打蛋器搅匀,直到butter小块和面粉混合均匀,成为像粗玉米面一样的粉状物(如果有food processor的话,这个步骤就十分简单了,把所有的材料放进去,pulse大约20秒钟就好了)

  • 4

    加香草精和水,边加边搅拌,直到面粉成团;

  • 5

    面团切成两块,每块按照以下步骤做:

  • 6

    面团放在一张大的parchment paper上,擀成3mm厚的薄片,用刀在上面划大约2吋长,1吋宽的刀口,不要切断;用小叉子在面饼上均匀地戳一些小洞;

  • 7

    做好的面饼滑到烤盘上,烤15分钟左右,看到饼干呈棕色,出炉;

  • 8

    烤好的饼干在烤盘上彻底冷却,沿刀口掰开就可以吃了。