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自制美味凉皮的做法
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自制美味凉皮怎么做好吃

食客"在水一猪",看到大家都在说自制美味凉皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小麦淀粉100克,水200克,火腿黄瓜丝,生抽,辣酱,,香油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。

  • 2

    蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了4张这样的皮皮。

  • 3

    切成自己喜欢的宽度,调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦:)偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...