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脆炸牛奶的做法
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脆炸牛奶怎么做好吃

食客"zhucai",看到大家都在说脆炸牛奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶500克,玉米淀粉100克,小麦面粉500克,味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

  • 2

    煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

  • 3

    呈糊状时铲起放在盘内摊平;

  • 4

    冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

  • 5

    需要时取出切块或排骨状;

  • 6

    脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

  • 7

    把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

  • 8

    将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。