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冰皮小星星的做法
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冰皮小星星怎么做好吃

食客"khrt2893",看到大家都在说冰皮小星星好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉1.5大勺,大米粉1大勺,小麦淀粉1大勺,奶粉1大勺,糖粉1勺,色拉油1勺,水10大勺,豆沙馅和手粉(炒熟的糯米粉)适量。

主要做法:

操作步骤

    做法:
  • 1

    奶粉+糖粉+水+色拉油搅匀。

  • 2

    放入除手粉以外的粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。

  • 3

    入蒸锅蒸15分钟左右,蒸熟后用筷子顺着一个方向搅成面糊,放凉。

  • 4

    手上粘手粉,取冰皮搓圆按扁,包入红豆沙馅,收口。

  • 5

    在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

  • 6

    冷藏两小时以上(冷藏一天味道更好)。