您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉排骨米粉
牛肉排骨米粉的做法
3颗星  32459

牛肉排骨米粉怎么做好吃

食客"青春活在世上的人",看到大家都在说牛肉排骨米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:2条牛排骨,约一磅(whole foods 买的shortribs),1小匙柠檬胡椒粉(lemon pepper seasoning, salt free),1个八角,3,4颗冰糖(有没有冰糖区别蛮大的:)),盐适量,1小块生

操作步骤 反馈

    汤锅里加水,烧开,放牛排骨下去,再烧开,烧约5分钟,捞出(这一步叫飞水). 再冲洗干净锅里另加入1500毫升水,放入牛排骨及除了盐的所有调味品,盖上盖子,大火烧开,烧约半个小时,转小火,褒约2个半小时,放盐调味.汤味非常鲜美!!排骨肉入口即化.这锅汤可以供一个人吃两次米粉或面条,喜欢的话,可以在米粉吃完后再汤几根蔬菜下去,这牛排骨汤,偶不喜欢把青菜一起放碗里,因为青菜会抢了汤的味道.再煮米粉:另锅烧点水烧开,放米粉,偶喜欢用泰国米粉,煮软,捞出,放入盛好牛骨汤的碗里,摆上牛排骨,撒上葱沫