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紫米四喜汤圆的做法
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紫米四喜汤圆怎么做好吃

食客"孙雪额",看到大家都在说紫米四喜汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫糯米粉300克.肥瘦火腿芝麻花生仁,莲蓉各100克.白糖300克,熟猪油60克。

操作步骤 反馈

    (1)火腿蒸熟,切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香,分别褂成碎未。(2)将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀,制成10个馅心。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,作成10个馅心。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,制成10个馅心。莲蓉分成10份。(3)紫米粉加水充分拌匀,揉好成团,下剂40个,逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中,封口,搓圆。用4口锅把4种陷心的汤圆分别煮熟,用10个小碗,每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌。