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米酱蚬仔肉的做法
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米酱蚬仔肉怎么做好吃

食客"小曦",看到大家都在说米酱蚬仔肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚬24两,吻仔鱼1两,丝少许,葱花少许,高汤4大匙,米酱1大匙,糖1茶匙,料理米酒1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蚬用滚水煮开后,将蚬肉取出放入冷水中泡凉备用。

  • 2

    热油锅,将姜丝、葱花爆香,加入米酱、糖、料理米酒及高汤调味后,最后放入作法1的蚬肉及吻仔鱼略微拌炒入味即可。