米酱蚬仔肉的制作方法_米酱蚬仔肉怎么做好吃-(libocpu)菜谱大全-食谱秀

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米酱蚬仔肉怎么做好吃

食客"libocpu",看到大家都在说米酱蚬仔肉好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：蚬24两，吻仔鱼1两，姜丝少许，葱花少许，高汤4大匙，米酱1大匙，糖1茶匙，料理米酒1茶匙

主要做法：酱

蚬用滚水煮开后，将蚬肉取出放入冷水中泡凉备用。

热油锅，将姜丝、葱花爆香，加入米酱、糖、料理米酒及高汤调味后，最后放入作法1的蚬肉及吻仔鱼略微拌炒入味即可。