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香米拌牛肉的做法
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香米拌牛肉怎么做好吃

食客"黄璇璇圈圈",看到大家都在说香米拌牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.牛腱1个,蒜味花生米3大匙,葱花2大匙,B.葱1根,30公克,八角3颗,花椒1茶匙,盐1茶匙,酱油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,香油1大匙,胡椒粉1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料B的葱洗净切段;姜洗净切片;蒜味花生米用刀背碾碎,备用。

  • 2

    取一锅水(已能淹过牛腱为准),放入作法1的姜片、葱段及其余材料B,煮至滚沸后放入牛腱,以小火煮约2小时,捞出沥干水份,待凉备用。

  • 3

    将作法2的牛腱切片,加入葱花及所有调味料一起拌匀,食用前再加入作法1的蒜味花生碎拌匀即可。