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粽香江米肉的做法
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粽香江米肉怎么做好吃

食客"飞向札幌的飞机",看到大家都在说粽香江米肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克,江米(又叫粳米)250克,粽叶10张。调料海鲜酱100克,腐乳汁100克,老抽10克,糖20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成0.3厘米厚的片,放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌制1小时。

  • 2

    江米淘洗净,加1000克的水和剩余的海鲜酱、腐乳汁、老抽、糖浸泡1小时。

  • 3

    小笼铺上粽叶,放一层江米,排一层五花肉片,再铺一层江米,盖上盖大火蒸

  • 1

    5小时,取出切长方块,装圆笼即成。