操作步骤

• 1

  取一汤锅，待水滚沸后放入米粉，稍微川烫后捞起沥干。

• 2

  另取一锅，倒入开水至滚沸，放入作法1的米粉、姜片，再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。

• 3

  加白醋于作法2的锅中一起搅拌，待煮至汤汁滚沸即可熄火盛碗。

• 4

  作法3的沙丁鱼米粉撒上香菜即可。