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沁州黄米牛柳的做法
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沁州黄米牛柳怎么做好吃

食客"小杨189",看到大家都在说沁州黄米牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:沁州黄米500克,竹垫1片,牛柳300克,蚝油、盐、鸡精、老抽各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    沁州黄米洗净,均匀码在竹垫上,入笼蒸熟。

  • 2

    牛柳切成丝,上浆入味备用。

  • 3

    锅内放蚝油烧热,下入牛柳丝,调好口味,放在拼摆好的黄米上即成。创新说明用蒸熟后软香的山西特产黄米与嫩滑的牛柳一起烹制,是历代之贡品。