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香辣米粉的做法
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香辣米粉怎么做好吃

食客"kecongbin",看到大家都在说香辣米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜米粉260克,鸡胸肉半个,胡萝卜1/3条,小黄瓜1条,蒜3粒,香菜2棵,葱丝适量,盐少许,泰式辣椒酱4大匙,糖1大匙,柠檬汁2大匙,鱼露1大匙,麻油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将米粉切成两段,放入沸水中滚烫,捞出倒入冷水中冲凉,沥干水分

  • 2

    将鸡胸肉洗净煮熟,切丝;蒜去皮,洗净,切末备用

  • 3

    将小黄瓜洗净,切丝;胡萝卜去皮洗净,切丝,香菜洗净,切末备用

  • 4

    将盐加入胡萝卜丝中,拌匀腌制片刻,冲净沥干水分

  • 5

    将其余调味料混合拌匀

  • 6

    将香菜末、蒜末加入作法5的调料中拌匀

  • 7

    将米粉加入作法6中混合拌匀

  • 8

    将鸡胸肉丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝加入作法7中混合拌匀,盛入盘中,撒上葱丝点缀即可