您的位置:家常菜>菜谱大全 > 黄米丸子的做法
黄米丸子的做法
5.0颗星  61132

黄米丸子怎么做好吃

食客"rriv1308",看到大家都在说黄米丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄米猪肉馅一份,生抽,香油,盐,糖,蛋清,生粉少许

操作步骤

  • 1

    大黄米提前一晚泡上,将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用

  • 2

    将肉馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀

  • 3

    用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些

  • 4

    做好的黄米丸子放入蒸笼中,大火蒸12分钟,盖盖虚焖3分钟即可