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沙嗲米血的做法
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沙嗲米血怎么做好吃

食客"Mū?izglī",看到大家都在说沙嗲米血好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:米血糕300克,韭菜花200克

调味料:沙嗲虾酱2大匙,蚝油1大匙,冰糖半大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    米血糕先切片再改刀切斜块,韭菜花切段备用

  • 2

    锅内烧热1大匙油,先以小火炒香沙嗲虾酱,再加入蚝油和冰糖翻炒后,加入适量的水和米血糕以大火烧煮一下,再放入韭菜花拌炒均匀后,先将米血糕和韭菜花起锅盛入盘中

  • 3

    再将锅内酱汁略微收干后,起锅淋在米血糕和韭菜花上即可完成厨师叮咛:*韭菜花的挑选以花苞翠绿,梗直立硬挺,根部未木质化、且可轻易以手折断的较为鲜嫩