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淇淋米苏的做法
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淇淋米苏怎么做好吃

食客"zhongyaokai",看到大家都在说淇淋米苏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香草海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,乳酪慕斯馅1174公克,低脂鲜奶油500公克,彩色巧克力适量,小圆形慕斯模10个

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液后,分别放入小圆形慕斯模底。

  • 2

    将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,分别挤入作法1的小圆形慕斯模中,至与模口齐平,即放入冷冻室中冷冻约1小时。

  • 3

    自冷库室中取出作法

  • 3

    以火枪脱模器将材料脱出模圈。

  • 4

    低脂鲜奶油以球状拌打器打发并打至变硬后,装入挤花袋内,以如霜淇淋的花纹挤在作法3的表面,再撒上些少许彩色巧克力即完成。