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鱼米之香的做法
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鱼米之香怎么做好吃

食客"linzhifan.beijian",看到大家都在说鱼米之香好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:色拉油100克,生抽1克,味粉2克,片10克,香油5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜丝垫底,上面放生菜叶。

  • 2

    自制咸香鱼洗净,入盘中加姜片、香油大火蒸5-6分钟,取出控水,切长

  • 1

    5厘米、宽

  • 1

    5厘米、厚1厘米的块。

  • 3

    锅内放入色拉油,小火烧至五成热时放入咸香鱼小火煎炸0.5分钟,取出控油。

  • 4

    黄豆芽的粒、香芹段、木耳分别入沸水中大火汆0.5分钟,捞出控水。

  • 5

    锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入咸香鱼、黄豆芽的粒、马蹄丁、红椒片、青椒片、木耳片、香芹段、葱白段大火翻炒0.5分钟,用生抽、味粉调味后出锅,装入生菜叶上。