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玉米粒小餐包的做法
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玉米粒小餐包怎么做好吃

食客"艾小贤",看到大家都在说玉米粒小餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉200克,甜玉米200克左右,低筋面粉50克,鸡蛋一个,55克(留下少许刷表面),水125克左右,盐2克,白糖15克,酵母2.5克,黄油15克,沙拉酱少许,椰蓉

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将除黄油外的所有原料揉至光滑,再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿,容器上面盖保鲜膜,为了方便取出面团,容器里抹油

  • 2

    发酵好后的面团分成九份

  • 3

    滚圆后静置15分钟

  • 4

    然后准备内馅,将玉米沥干水份,加入沙拉酱,不放也可

  • 5

    搅拌均匀

  • 6

    将小面团擀圆,包入玉米粒,包的时候,注意面团边缘不要碰到玉米,否则很难捏紧

  • 7

    然后捏紧

  • 8

    放入烤盘中

  • 9

    放在湿度80度,温度32度左右的环境中发酵至两倍大

  • 10

    烤前,在面包表面洒些椰蓉,烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟取出