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香煎玉米饼的做法
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香煎玉米饼怎么做好吃

食客"白白198909",看到大家都在说香煎玉米饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉,潮州小芹,盐,蛋清,生粉水,油,玉米粒,胡萝卜粒,一碗水,些许芝麻,云吞皮若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼的剔了骨,回去清洗干净并抹干备,潮州小芹菜,清洗后晾干水。

  • 2

    剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌,边搅边甩,搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。

  • 3

    搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌,最后拌上油。

  • 4

    搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。

  • 5

    准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干,包起,然后提着云吞皮的四个角,云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。

  • 6

    有芝麻一边在朝底,用手轻轻按扁,反过来就做好一个饼了。

  • 7

    蒸板上抹油,把玉米饼摊在上面。

  • 8

    大火蒸十分钟,摊凉。