操作步骤

• 1

  胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁

• 2

  香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁

• 3

  将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎

• 4

  在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟

• 5

  将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟

• 6

  最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可