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香甜炼乳玉米烙的做法
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香甜炼乳玉米烙怎么做好吃

食客"阿泰美食",看到大家都在说香甜炼乳玉米烙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    玉米罐头沥干水分固体250克

  • 2

    加入1炼乳拌匀,可根据自己喜好适当增减

  • 3

    放入适当的淀粉,我用的是玉米粉,红薯粉也行

  • 4

    把玉米和淀粉充分搅拌匀

  • 5

    炒锅中加入适量的油,先加热约

  • 7

    8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用

  • 6

    锅中留少许底油,改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中,用勺子按平。如果按的时候觉得太干,可以适当淋上少许水,来做适当后期调整

  • 7

    按平后,见玉米之间可以粘在一起了,放入刚才加热到

  • 7

    8成热的油

  • 8

    不够可以补几勺油,不没过玉米,也最好能浸满玉米

  • 9

    转中火加热,在保证不糊的状态下,尽量大火,这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了,小火定型慢容易散,而且还容易让更多的油浸入到玉米中

  • 10

    看到定型后,就可关火,准备取出。取出的时候沥干油,用铲子慢慢拖起来

  • 11

    取出的玉米烙直接放到厨房用纸上,吸油。可以多垫2层

  • 12

    吸掉多余油脂后,用刀切成小块,装盘食用