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玉米粉蒸肉的做法
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玉米粉蒸肉怎么做好吃

食客"Lym0927",看到大家都在说玉米粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,料酒,糖,生抽,和葱腌肉.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切成适合的厚度(为好吃别太薄,可以比我切的再薄一点点)。

  • 2

    用料酒,糖,生抽,姜和葱腌肉。

  • 3

    准备裹粉: a,将一定量(看喜好)的花椒在锅上(小火)炒香(别炒糊) 用打磨机将炒好的花椒打碎 (我用花椒少,放在纸上用擀 面杖碾碎) b,用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可. c,随即加入少许盐,加入碾碎了的花椒。

  • 4

    等玉米粉凉后拌到肉片中,使每片肉都裹满玉米粉。

  • 5

    水开后上锅蒸肉,1小时以上(我用了一个半小时)

  • 6

    将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素,黄瓜丝上,就是一道很好吃的菜了。。