您的位置:家常菜>菜谱大全 > 玉米豆腐可乐饼
玉米豆腐可乐饼的做法
3颗星  33501

玉米豆腐可乐饼怎么做好吃

食客"子宁安之若素",看到大家都在说玉米豆腐可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋豆腐1/2块,玉米粒20克,面粉20克,马铃薯1颗,蛋液1个,面包粉适量,盐5克,黑胡椒粉5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将马铃薯去皮洗净,切成厚度为1公分的片状,鸡蛋豆腐洗净

  • 2

    用勺子将鸡蛋豆腐压成豆腐泥状

  • 3

    在锅中加入水烧沸,放入马铃薯片,以中火煮30分钟至熟捞出,盛入碗中

  • 4

    趁热用勺子将马铃薯压成泥状

  • 5

    将作法2的豆腐泥、玉米粒及调味料加入作法4的碗中混合拌匀

  • 6

    取30克的马铃薯泥用手来回搓揉成圆形,再用手压实,即为可乐饼

  • 7

    将可乐饼依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉

  • 8

    在锅中加入半锅油,以小火加热至160℃,放入作法7的可乐饼以中火炸至呈金黄色,取出沥干油份即可