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黑胡椒牛肉面包的做法
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黑胡椒牛肉面包怎么做好吃

食客"撅撅嘴小姐",看到大家都在说黑胡椒牛肉面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉250g,白砂糖25G,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ML,黄油20G,肉馅:,牛肉末40G,洋葱丁30G,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。

  • 2

    开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。

  • 3

    一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。

  • 4

    取出一个面团,压扁,排气,放入牛肉馅儿,收口朝下,放入已经抹了油的模子中,开始二次发酵。

  • 5

    二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上黑胡椒碎,烤箱180度预热,26分钟。