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牛肉葱花饼的做法
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牛肉葱花饼怎么做好吃

食客"5sl6901o",看到大家都在说牛肉葱花饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉2杯,豆渣一小团,西兰花一颗,卤牛肉一小块,葱一把,盐适量,油适量

主要做法:

操作步骤

    1.先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。

    2.把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟。

    3.醒面的时候把卤牛肉切碎.

    4.加入葱花拌匀备用。

    5.取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去.

    6.两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去。

    7.捏合接缝处.

    8.卷起来,首尾藏进去。

    9.再轻巧地擀开成饼胚。

    10.平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。