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荞麦豆沙卷的做法
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荞麦豆沙卷怎么做好吃

食客"汪小伍℡",看到大家都在说荞麦豆沙卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,在盆里用whisk拌匀;

  • 2

    将粉类放入面包机的搅拌缸里,启动dough档,慢慢加入1cup常温水,等面揉成松散的团后,加入1tbsp油;

  • 3

    dough档完成后,取出面团放入1中的盆内,盖上保鲜膜,戳几个小口,常温让它发到2倍大;

  • 4

    取出发好的面团,不揉,用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮,抹一层豆沙,卷起来切成若干份;

  • 5

    放入蒸锅,再醒15分钟;

  • 6

    开火,水开后计时8分钟,关火,等2分钟开盖,done。