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黄金窝窝头的做法
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黄金窝窝头怎么做好吃

食客"香寒",看到大家都在说黄金窝窝头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克调味料鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将玉米面、荞面、糯米粉与白糖,鸡蛋、泡打粉拌匀;

  • 2

    加入清水,揉匀制成面团,下成小剂子;

  • 3

    将每个小剂子做成圆锥形,上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。特别提示面团要揉得富有弹性。特色介绍色泽金黄,香气撩人,口感软滑,清香甘甜。开心贴士传说当年八国联军打进北京,慈禧仓皇出逃,路上又饥又渴,两天没有吃东西,百姓们端来窝窝头,君臣们于是争先恐后,抢窝窝头在手,大啃大嚼,慈禧一边啃,一边说:“好吃,好吃!”。吃了百姓的窝头,觉得味美无比,后来回到宫里叫御膳房照着做,怎么也没有逃难路上的好吃,最后用米面、栗子面做成小窝头,慈禧好像还觉得差不多,最后便演变成了现在的窝窝头。