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东北菜团子的做法
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东北菜团子怎么做好吃

食客"秋天的初恋",看到大家都在说东北菜团子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、、肥肉、食用油、。

操作步骤 反馈

  • 1

    白面和玉米面以1:1混合,加入半汤匙酵母,温水和成光滑面团,加盖,置于温暖处发至两倍大(如果温度不够,可充一热宝置于盆下)。

  • 2

    将发好的面加入半汤匙苏打,揉面之后,醒一个小时左右。

  • 3

    将粉条煮熟,切碎;酸菜葱姜切碎。

  • 4

    制作荤油:肥肉切片,锅中放如食用油,烧开后加入肥肉饭,炒出肥肉中的油后,将油倒入小碗内,肥肉另装一碗。

  • 5

    制陷儿:将3混合加入4中的油,再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。

  • 6

    将2中的面制成剂子,做成皮(别太薄),包入5。

  • 7

    锅内加水烧开,放入做好的团子。蒸30分钟,焖10分钟。