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玉米发糕的做法
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玉米发糕怎么做好吃

食客"花想容咯云想裳",看到大家都在说玉米发糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米面 白面 红枣 葡萄干 白糖 酵母,

操作步骤 反馈

    把玉米面和白面按自己的口味混合均匀,(玉米面有粗细两种,可以根据喜好自行选择。)我喜欢吃玉米面多的,而且一定要用粗玉米面,所以放的白面较少。混合好的面粉加适量糖拌匀。

  • 2

    酵母加一点糖和温水化开(可以加些牛奶,口感更好),倒入面粉中和成柔软的面团,要比蒸馒头的面软一些,然后放在盆里罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

  • 3

    干红枣和葡萄干洗净,红枣可以用清水泡一会,最好用那种无核的红枣。

  • 4

    等面团发酵到两倍大时取出,嵌上红枣和葡萄干,放在蒸锅里大火二十分钟左右蒸熟。

  • 5

    凉后切块即可食用。