玉米蒸糕怎么做好吃
食客"看到大家都在说玉米蒸糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。
- 2
倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。
- 3
面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。
- 4
我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模。
- 5
将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
- 6
揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。