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咖喱牛肉粉丝场的做法
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咖喱牛肉粉丝场怎么做好吃

食客"yinlmm616",看到大家都在说咖喱牛肉粉丝场好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腱子,咖喱粉,八角、啤酒,盐,粉丝,小青菜,蛋皮。

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛腱子洗净,冷水下锅,水开后煮两分钟(就是氽一下),倒出洗净血水,放沙锅内加啤酒、酱油、八角、咖喱粉、盐和少量水一起大火烧开,转小火炖1个小时左右关火捞出牛肉,汤汁留用。

  • 2

    将鸡蛋摊成蛋皮切丝,粉丝用温水泡软备用;

  • 3

    锅内放适量水烧开,放入泡软的粉丝和青菜一起煮熟,捞出盛碗;

  • 4

    将牛肉切片码在面上,放入蛋皮,倒入咖喱牛肉汤汁即可。