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玉米面发糕的做法
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玉米面发糕怎么做好吃

食客"家族诞生",看到大家都在说玉米面发糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米面75克 ,普通面粉75克,燕牌酵母4克 ,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵;

  • 2

    待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟;

  • 3

    不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝;蒸20分钟即可;

  • 4

    将蒸好的发糕略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣出发糕;切块,开吃。