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意式白豆咸肉汤的做法
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意式白豆咸肉汤怎么做好吃

食客"libert100",看到大家都在说意式白豆咸肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:意大利咸猪肉170克,切成小丁,橄榄油60毫升,红洋葱165克,切碎,西洋芹菜120克,切碎,新鲜鼠尾草2克,切碎,盐1茶匙,黑胡椒1/2茶匙,鸡汤1400毫升,罐筒白豆2000克,滤掉水,冲洗,沥干,贝壳意粉225克,盐1茶匙,切好的新鲜欧芹8克

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    取一个大汤锅,在中火上预热。放入橄榄油和咸肉,炒至肉软香。加洋葱,西芹,炒5分钟。加鼠尾草、1 茶匙盐,黑胡椒粉,炒匀。 添加鸡汤,盖上锅,待汤烧沸后,加白豆,盖上,用中偏小火煮 30 分钟。

  • 2

    煮汤的同时,另取一个大锅,加约3800毫升水,1茶匙盐,大火烧开。下贝壳意粉,开盖煮约8-10分钟,至粉刚断生。捞出,沥干水,加到煮好的菜汤锅里,稍煮1-2分钟。

  • 3

    把汤粉分到8个碗里,加入欧芹,混匀。撒上碎干奶酪,即食。