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肉酱焗面饺的做法
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肉酱焗面饺怎么做好吃

食客"love79639",看到大家都在说肉酱焗面饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:义大利面皮2片,鸡蛋1个,馅料:8小匙,虾仁8只,艾曼达起司碎适量,切达起司丝50公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入义大利面皮续以大火煮10~12分钟(煮面的过程要不时搅动面),取出,沖冷水后沥干备用。

  • 2

    鸡蛋打散成蛋液备用

  • 3

    取一张作法1的面皮,用纸巾吸干表面水份后,涂上一层蛋液备用。

  • 4

    取另一张作法2的面皮吸干后放在桌面上,依序放上番茄红酱、虾仁、起司碎等馅料并以间格等距放在面皮上。

  • 5

    将作法2的面皮盖在作法4有馅料面皮上,并将面皮内的多余空气挤出,使馅料与面皮紧密连合,再以滚轮刀切开成8个方形饺子状,备用。

  • 6

    取一烤盘在表面涂上一层奶油后,放入作法7的面饺,并在面饺上淋上适当的茄汁肉酱,再撒上一层切达起司丝,放入已预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟至表面呈金黄即可。