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锅贴鱼片的做法
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锅贴鱼片怎么做好吃

食客"打造精品美食",看到大家都在说锅贴鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷鱼片3片,土司3片,香菜3株,蛋液1大匙,蕃茄酱适量,炸油适量,卡士达粉1茶匙,太白粉1大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土司去边,切成5×3公分大小的长方形。

  • 2

    香菜摘出完整叶子,备用。

  • 3

    鲷鱼片切成长方形,加入调味料腌十分钟,备用。

  • 4

    将作法3的鲷鱼片贴于作法1的土司上,上面覆上作法2的香菜叶。

  • 5

    将炸油烧热约120℃,朝下放入作法4的吐司鱼片,以中小火油炸约30秒,再转中火炸至金黄色,即可捞起沥干,上桌时沾蕃茄酱食用。