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北海道牛奶土司的做法
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北海道牛奶土司怎么做好吃

食客"瑶桃桃",看到大家都在说北海道牛奶土司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉270克,糖30克,酵母5克,鲜奶油35克,牛奶30克,全蛋液40克,汤种95克,黄油25克,奶粉20克

操作步骤 反馈

  • 1

    汤种制作:100克水+20克高粉搅拌至面粉完全溶解,放入微波炉加热10秒后拿出来查看,再放进去加热,直至面糊变成浓稠状,自然晾凉后备用

  • 2

    面团制作::(450克吐司的量)将除黄油外的所有材料混合后揉成团,加入黄油继续揉至扩展完成阶段

  • 3

    放到温暖处盖上保鲜膜发酵至2倍大

  • 4

    将发好的面团排气,平均分成三份,滚圆,松弛15分钟

  • 5

    整形后放入吐司模,进行最后发酵

  • 6

    发至9分满盖上盖子放入已预热的烤箱烘培,170度下层35分钟